masterchef españa 7 programa 7 Χοιρινό Με Αρακά Και Πατάτες | 11.10.2019

Χοιρινό με αρακά και πατάτες έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος το μεσημέρι της Παρασκευής στην εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου».

Ο σεφ έδειξε στους τηλεθεατές βήμα-βήμα τη διαδικασία και τους προέτρεψε να το σερβίρουν προσθέτοντας φρέσκο πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και γιαούρτι.

ΥΛΙΚΑ:

• 800 γρ. χοιρινό μπούτι
• 75 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 2 σκλελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
• 3 καρότα (κομμμένα σε ροδέλες)
• 30 γρ. πελτέ
• 15 γρ. αλεύρι
• 240 γρ. λευκό κρασί
• 480 γρ. ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλο
• 1/2 κιλό πατάτες baby
• 1 κιλό αρακά
• 30 γρ. άνηθο (ψιλοκομμένο)
• 80 γρ. χυμό λεμόνι
• Γιαούρτι
• Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια περίπου 5×5 εκατοστών, τα λαδώνουμε με τις 2 κ.σ. ελαιόλαδου και τα αλατοπιπερώνουμε.
2. Προθερμαίνουμε μία μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή θερμοκρασία (8-9) και τσιγαρίζουμε το κρέας σε δύο δόσεις, έτσι ώστε να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα, χωρίς να πέσει η θερμοκρασία στο σκεύος και να βράσει.
3. Αφαιρούμε προσωρινά το κρέας και προσθέτουμε άλλες 3 κ.σ. ελαιόλαδο. Συνεχίζουμε με το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότο και τσιγαρίζουμε για 3 – 4 λεπτά.
4. Επαναφέρουε στην κατσαρόλα όλο το κρέας, προσθέτουμε τον πελτέ και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
5. Σβήνουμε με το κρασί και αφού έχει σχεδόν εξατμιστεί, προσθέτουμε το ζωμό. Χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε με μισάνοιχτο καπάκι για 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
6. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον αρακά και τις πατάτες, λίγο επιπλέον ζωμό (αν χρειάζεται) και μαγειρεύουμε για 20 – 25 λεπτά ακόμα. Περίπου 5 λεπτά πριν το τέλος προσθέτουμε τον άνηθο και το χυμό λεμονιού.
7. Σερβίρουμε και βάζουμε επιπλέον φρέσκο πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και γιαούρτι.


Δείτε τα δελτία και τις εκπομπές του Star στο http://www.star.gr/tv/

Πατήστε "Subscribe" στο startvgr, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο YouTube

masterchef españa 7 programa 7 Χοιρινό Με Αρακά Και Πατάτες | 11.10.2019
14 Likes	14 Dislikes
369 views views	353K followers
Entertainment	Upload TimePublished on 11 Oct 2019

Related keywords

tv askı aparatı,newsame,news turkey,masterchef usa,startv mexico,star tribune,masterchef chile,star tv cancun,lifestyle shoes,διασκέδαση λευκαδα,star trek discovery,tvf,star channel slack,news google,tv sehpası,διασκέδαση αθήνα,star wars episode 9,star tv erkenci kus 44,star trek,hellas rally,star channel facebook,star tv gratis,star tv turkey,masterchef junior argentina,star channel greece,διασκέδαση αγγλικά,newspaper,startvgr,star wars trailer,διασκέδαση στην αθήνα,lifestyle screens,διασκέδαση νυχτερινή διασκέδαση χαλανδρι,lifestyle magazine,star channel guide,star tv en vivo,newspaper theme,lifestyle lyrics,διασκέδαση θεσσαλονίκη,star tv schedule,masterchef junior,startv.in mahabharat,star tv turquia,tv ünitesi,hellas pefkos,hellas verona fixtures,star tv turquia erkenci kus,newsweek,startvr,hellas passport,lifestyle furniture,starbucks menu,hellas verona calciomercato,startv diziler,newsroom izle,lifestyle definition,startv.in mahabharat bangla,διασκέδαση για παιδιά,tv canlı,startv show,tv de spor,διασκέδαση στην αίγινα,hellas verona fc,διασκέδαση συνώνυμα,news point,hellasketchers,tv canlı yayın,star channel game,starbucks sizes,star channel shows,διασκέδαση μέχρι θανάτου περιληψη,news corporation,masterchef 2019,star tv turquia en directo,tv100,news bg,star channel india,starfall,http://www.star.gr,διασκέδαση λευκωσία,http://startv.com.ng,star wars movies,star tv paquetes,lifestyle health plans,διασκέδαση για παιδιά αθήνα,hellas meaning,διασκέδαση μέχρι θανάτου pdf,star tv tampico,star channels in usa,starbucks,tv üniteleri,starz,startv live,starbucks summer game,masterchef celebrity españa,διασκέδαση συνώνυμο,star tv canales y precio,star wars 9,newsela,star channel 34 wiki,διασκέδαση ψυχαγωγία,διασκέδαση ιωάννινα,masterchef argentina jurado,masterchef latino,startv hotstar,masterchef españa,lifestyles of the rich and famous,lifestyles unlimited,star brim,masterchef argentina,star tv turquia en vivo,newspaper mockup,masterchef celebrity 4,masterchef celebrity 3,tv kanalları,news world,tv8 canlı izle,masterchef argentina 2015,startv apk,startvac,star channel schedule,startv app,masterchef argentina 2019,hellas verona store,lifestyle creep,startv india,star wars the rise of skywalker,star wars,newsroom,hellas basin,star tv chihuahua,startvision,newsnow,star channel movies,star tv pago,hellas taverna,tv yayın akışı,masterchef junior usa,star channel number,hellas verona,news in level,lifestyle synonym,lifestyle lift,hellasgården,starz app,star channel dish tv,star channel hair salon,news haber,lifestyle homes,hellas liga,stardew valley,διασκέδαση ορισμός,lifestyle blogs,hellasketchy,tv8 yayın akışı star,tv akışı,star tv erkenci kus,star tv estado de cuenta,star channel subscription,star channel japan,starbucks secret menu,hellas verona kit,masterchef temporada 8,star channel app,διασκέδαση που προκαλεί ευφορία,lifestyle fitness,tv canlı izle,tv rehberi,news in levels,news ne demek,star channel episode 7,hellas greece,lifestyle photography,masterchef españa 6,masterchef españa 7,lifestyle condoms,star channel live,starbucks near me,startv pack,hellas direct,star tv programacion,hellas verona stadium,star tv internet,hellas helvetia,startv.in,tv plus,διασκέδαση μέχρι θανάτου,star channel on optimum,newscientist,star tv aguascalientes,tv2,star tv canales,lifestyle christianity,lifestyle medicine,star tv online,masterchef brasil,tv8,διασκέδαση καβάλα,lifestyle communities,tv fiyatları,